家里有剩米饭怎么弄

剩米饭是一种非常实用的食材，可以通过多种方式重新加工利用。以下是一些创新的剩米饭食谱，帮助您变废为宝：

米饭煎饼

材料：剩米饭、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 将剩米饭压散，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀。

2. 平底锅烧热，倒入食用油，舀一勺米饭糊放入锅中，摊成薄饼状。

3. 小火煎至两面金黄即可出锅。

寿司

材料：剩米饭、寿司海苔、黄瓜、胡萝卜、火腿、肉松、寿司醋、沙拉酱。

步骤：

1. 剩米饭加入寿司醋拌匀。

2. 黄瓜、胡萝卜、火腿切丝，火腿切丝备用。

3. 海苔铺在寿司帘上，均匀铺上米饭，留边缘不铺。

4. 依次放上蔬菜和火腿丝，挤上沙拉酱，卷起寿司帘。

5. 切段即可食用。

米饭肉丸