客人来家里做哪些炒菜好
当客人来访时，以下是一些简单又美味的家常炒菜推荐：
香脆大白菜
材料：大白菜、五花肉、葱、蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、陈醋。
步骤：
1. 白菜一分为二，梗切断，叶撕开。
2. 五花肉下锅炒出油，加入葱蒜、干辣椒，随后下白菜梗炒熟。
3. 放入白菜叶，调味用盐、鸡精、生抽、陈醋，翻炒几下即可出锅。
酸辣土豆丝
材料：黄心土豆、葱、蒜、干辣椒、白醋、生抽、盐、鸡精、白糖、青椒丝。
步骤：
1. 选用黄心土豆，粗细均匀切丝，清洗淀粉。
2. 水开下土豆丝，加白醋使其更脆。
3. 另起锅，油热放葱蒜干辣椒炒香，淋入香醋、生抽，放入土豆丝调味，加盐、鸡精、白糖、青椒丝，大火翻炒出锅。