芹菜腐竹红萝卜能炒菜吗

芹菜腐竹红萝卜可以一起炒菜，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是芹菜腐竹红萝卜炒菜的做法：

准备食材

腐竹提前用温水泡软，切成适当长度。

芹菜洗净，切成段或片。

红萝卜洗净，切成菱形片或丝。

热锅凉油

锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入蒜末或姜末煸炒出香味。

炒制

将泡软的腐竹放入锅中，煸炒至熟透。

加入芹菜和红萝卜，翻炒均匀，炒至断生。

根据个人口味加入适量的盐、生抽、素蚝油等调味料，继续翻炒均匀。

出锅

最后撒上一些芹菜叶或白芝麻，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜的食材搭配不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。