芹菜炒牛肉馒头

芹菜炒牛肉馒头是一道美味的家常菜，以下是其详细的烹饪步骤和所需材料：

材料准备

牛肉：200克

芹菜：250克

小米辣：适量

姜末：适量

蒜末：适量

生抽：适量

蚝油：适量（可选）

盐：适量

胡椒粉：适量

生粉：少许（用于腌牛肉）

植物油：适量

烹饪步骤

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油、生粉和少许食用油，抓拌均匀，腌制10分钟。

炒制牛肉

热锅喷油，放入姜片和蒜末爆香，加入腌制好的牛肉，快速翻炒至变色，炒至七分熟后盛出备用。

炒制芹菜

锅中留少许底油，放入蒜末和小米辣爆香，加入芹菜快速翻炒1分钟，然后放入炒好的牛肉，加入适量盐调味，大火快炒30秒即可出锅。

蒸馒头（可选）：