奶油加色水
奶油加色水是一种常见的烘焙技巧，用于给奶油或奶油霜添加颜色。以下是一种简单的方法：
准备材料
无盐奶油 20-30克
食用色素 适量（根据所需颜色选择）
温水 适量
调色
在一个小碗里倒入20-30克奶油。
滴入你将要使用的色素，例如粉色蛋糕可以使用深粉色色素（Americolor的deep pink）。
将小碗座入温水中，用小的硅胶刮板搅拌，加快色素稀释。
如果看到有小颗粒，用刮板碾压开来。
混合
打蛋盆倒入实际需要的奶油，加入适量的糖。
将有色素的奶油分批次加入打蛋盆中，边加边搅拌，观察颜色变化，直到达到满意的效果。
打发
将混合好的奶油打发至硬性发泡（即提起打蛋器时，奶油呈尖角状）。