盘县的早餐

盘县的早餐丰富多样，融合了地方特色，以下是一些推荐的早餐选项：

辣鸡糯米饭：

这是盘县早餐的经典之一，以当地特有的辣鸡酱和浓郁的辣椒油浇在糯米饭上，口感香辣可口，是许多当地人的首选。

肉饼稀饭：

肉饼与稀饭搭配，肉饼香酥，稀饭软糯，吃起来口感丰富，是盘县早餐的另一种风味。

红烧牛肉粉：

牛肉粉汤头鲜美，牛肉片鲜嫩多汁，搭配上特制的辣椒酱和葱花，味道浓郁，十分受欢迎。

盘州牛肉粉：

燃面旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。特色辣鸡糯米饭也是其一大亮点。

荷叶糯米鸡：

用糯米、鸡肉和一些配料搅拌均匀再用荷叶包起来，清香扑鼻，各种配料互相融合，美味可口。

卷粉：

这是一种凉拌型的早餐，口感滑爽，适合喜欢清淡口味的人。

羊汤锅：

以盘州优质黑山羊肉为主料，汤头鲜美，羊肉鲜嫩，是冬日里的一种温暖选择。

血豆腐：

以白豆腐和猪血为主料，口感独特，营养丰富。

窝糖（棉糖）：

用麦芽、玉米面煮制、提炼成糖，然后再将糖放在熟制的黄豆面里拉扯成头发粗细的糖丝，甜而不腻。

这些早餐不仅美味可口，而且融合了盘县的地方特色，是体验当地文化的好去处。建议您根据个人口味选择尝试，相信会有不同的美食体验。