银耳怎么包装不碎不烂
要确保银耳在包装过程中不碎掉，可以采取以下几种方法：
选择合适的包装工具
使用保鲜袋或保鲜膜进行单独包装，确保每个银耳都被密封在独立的包装中，减少相互摩擦和碰撞导致的碎裂。
正确处理银耳
清洗银耳时，用清水洗净后捞出沥干，将黑色根部切除，并用手撕成小瓣，这样可以减少碎裂的可能性。
泡发后的银耳，沥干水分后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存，但时间不宜超过三天，最好尽快食用。
避免过度处理
在处理干银耳时，应轻拿轻放，避免重物压到，且不要频繁翻动，以减少碎裂。
使用干燥方法保存
将新鲜银耳晒干后，放入密封的塑料袋内存放，可以保存一年以上，且不影响口感和功效。
分割银耳的技巧
对于干银耳，可以尝试翻面剁切、泡发后分割或整颗煮后冷藏等方法，以减少分割过程中产生的碎裂问题。
通过以上方法，可以有效减少银耳在包装和保存过程中的碎裂，确保其完整性和品质。