羊肚菌炖菠菜怎么做

准备材料

菠菜洗净

大葱切片

大蒜片

羊肚菌用温水浸泡20分钟，变软即可

炒制过程

锅烧热倒入一汤匙油，油七成热时放入大蒜片和红枣片

大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟

汤品制作

将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入菠菜盛出

蒸制过程 （可选）：

鸡里脊肉洗净剁碎，拌入半只蛋白，加入2克生粉，盐，黄酒，葱一半姜一半调味腌制十五分钟

把鸡肉末慢慢地填进羊肚菌内，直至填完每只羊肚菌

蛋黄打散，加入1克生粉调成糊，给填入鸡肉末的羊肚菌封口

蒸锅放水烧开，羊肚菌上锅隔水蒸熟

最终调味