塔吉锅焖

塔吉锅焖白米饭的步骤如下：

准备米饭

将淘好的大米放入塔吉锅中，加入适量的水，水的量大约没过大米即可。

加热塔吉锅

将塔吉锅置于火上，大火煮开，然后转小火煮7-8分钟，直到锅内的水分开始蒸发并且米饭表面微微变白。

添加配料

在米饭表面平铺切好的胡萝卜丁、土豆丁和腊肠片。

搅拌均匀后，淋上调好的酱汁（如生抽、蚝油、糖、香油等），并盖上锅盖，继续小火煮5分钟。

焖制

关火后，继续焖15分钟，让米饭充分吸收配料的味道。

完成

最后，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可上桌享用。

通过以上步骤，你可以在塔吉锅中轻松制作出香糯可口的白米饭。