大白菜洋葱炒肉丝
大白菜洋葱炒肉丝是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备：
洋葱 1个
瘦肉（猪肉或鸡肉） 200克
大白菜 1颗
青椒 1个（可选）
泡椒 2根（可选）
姜丝 适量
蒜末 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
酱油 少许
料酒 适量
胡椒粉 适量（可选）
鸡粉 适量（可选）
花椒油 适量（可选）
芝麻香油 适量（可选）
制作步骤：
准备食材
洋葱切成丝，白菜切成细丝，青椒切成丝，泡椒切成丝。
瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽、蚝油拌匀，腌制10分钟。
炒肉丝
锅中倒入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，然后盛出备用。