菠菜切顿饭

菠菜切顿饭可以有多种做法，以下提供几种常见的菠菜切饭方法：

菠菜鸡蛋饼

食材准备：菠菜、鸡蛋、食用油、食用盐、面粉、虾皮。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段后焯水，捞出过凉水，拧干水分后切成小碎段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量食用盐搅拌均匀。

3. 菠菜碎段放入鸡蛋液中，加入面粉和虾皮，搅拌均匀成糊状。

4. 锅中倒油，油热后倒入菠菜糊，平摊成饼状，小火慢煎至两面金黄即可。

菠菜汁炒饭

食材准备：菠菜、米饭、葱花、花生油、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜洗净切碎，放入料理机打成汁，过滤后备用。

2. 锅中放菠菜汁、花生油、盐，放入米饭翻炒均匀，让米饭吸收菠菜汁，粒粒分明。