电饭锅可以做的菜多少度

电饭锅的温度范围通常在 100-130摄氏度之间。具体温度取决于电饭锅的类型和设计：

普通电饭锅

煮饭时的最高温度约为100摄氏度，当温度达到100摄氏度时，电饭锅会自动跳闸断电。

保温温度通常在45-60摄氏度之间。

电高压锅

煮饭时的最高温度可以达到100-120摄氏度，当温度达到120摄氏度时，电高压锅也会自动跳闸断电。

保温温度同样在45-60摄氏度之间。

使用建议

炒菜：由于电饭锅的温度限制，不适合用于高温炒菜。如果需要炒菜，建议使用其他厨房电器，如电磁炉或燃气灶，以保证达到适当的炒菜温度（通常需要150-200摄氏度）。

煮汤和炖菜：电饭锅非常适合用于煮汤和炖菜，可以达到100摄氏度，并且能够保持一段时间的温度，适合慢炖食物。

蒸馒头：虽然电饭锅的温度可以达到100摄氏度，但蒸馒头时建议使用蒸锅或蒸笼，以确保馒头能够完全熟透。

综上所述，电饭锅的温度范围适合煮饭、煮汤、炖菜等，但不适合高温炒菜。在使用电饭锅时，可以根据具体的食谱和需求选择合适的温度设置。