炖煮牛羊肉调料

炖煮牛羊肉时，可以使用以下调料来增添风味：

基础调料

葱：增加鲜味和香气。

姜：中和腥味。

料酒：去腥增香。

香料

香叶：增添层次感。

小茴香：增加香气和风味。

山奈：提升汤底层次。

肉桂：增添温暖香气。

月桂叶：增加鲜味。

陈皮：增添果香和层次感。

花椒：增加麻辣味（但需适量，避免过多）。

食用盐：调整咸淡。

其他

白芷：增添香气。

草果：增添醇厚口感。