莴笋炒洋葱木耳怎么炒

莴笋炒洋葱木耳是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

莴笋1根

洋葱半个

木耳适量

红椒1个（可选）

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

鸡精适量（可选）

酱油1勺（可选）

食用油适量

制作步骤

食材处理

莴笋去皮，切成滚刀块或片。

洋葱切成大片或小丁。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或片。

红椒洗净，切成菱形片（可选）。

炒香调料

锅内放适量油，烧热后加入姜葱段、花椒炒香。

炒制食材

将所有食材（莴笋、洋葱、木耳、红椒）倒入锅中，翻炒均匀。