冬瓜木耳煮水饺

冬瓜木耳煮水饺是一道健康又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

冬瓜500克

木耳100克

胡萝卜1根

鸡蛋1个

葱姜末适量

虾皮适量

十三香适量

蚝油适量

一品鲜酱油适量

香油适量

盐适量

饺子粉150克

开水适量

花椒10颗

酱油2-3勺

糖适量

制作步骤

处理冬瓜

将冬瓜切成薄片，再改刀成细条，最后切成小丁。

将冬瓜丁放入大碗中，撒上两克盐，轻轻抓拌均匀，静置几分钟，然后挤出多余的水分。

处理辅料

胡萝卜洗净切丁。