青菜胡萝卜炖鸡翅怎么做

准备食材

鸡翅根或鸡翅中：500克

胡萝卜：2根

青椒：1个

黄瓜：1根

姜：2片

葱：2段

大蒜：3瓣

干辣椒：2个（可根据口味调整）

小米辣：2个（可根据口味调整）

花椒：1小把

大料：2颗

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精：适量

食用油：适量

处理食材

鸡翅根冷水下锅，加入料酒焯水，捞出沥干水分。

胡萝卜、黄瓜切块，青椒切块，姜切片，葱切段，大蒜拍碎备用。