酸萝卜老鸭汤加菇
在酸萝卜老鸭汤中加入香菇，可以增添汤的鲜美和营养价值。以下是一种加入香菇的酸萝卜老鸭汤的做法：
材料
老鸭子 300克
茶树菇 200克
酸萝卜 适量
姜片 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 适量
步骤
准备食材
老鸭子洗净，冷水下锅煮去血水，捞出沥干水。
茶树菇去老蒂，洗净。
酸萝卜切块。
腌制鸭肉
将鸭肉加入生抽、料酒和姜片，腌制20分钟。
炒香鸭肉和酸萝卜
炒锅中不放油，下入鸭肉炒出多余的油脂。
加入酸萝卜和姜片，继续炒香。
炖煮
将炒香的鸭肉和酸萝卜装入炖煮容器里，加入适量的水。
大火烧开后转小火，炖煮40分钟。