土豆糕油炸

土豆糕油炸是一种非常受欢迎的传统小吃，外酥里嫩，味道香醇。下面是制作土豆糕油炸的详细步骤：

食材准备

土豆 300克

粘米粉 100克

虾米 30克

姜末 20克

五香粉 1勺

盐 1勺

水 适量

植物油 适量（用于炸制）

制作步骤

蒸土豆

土豆切片，放在高压锅内隔水蒸熟。

蒸好后，加入一勺盐和一勺五香粉，拌匀。

准备面糊

粘米粉100克，加水调成米糊状。

混合材料

将蒸好的土豆压成泥，虾米切末，姜末或姜汁备用。

将土豆泥、虾米、姜末、五香粉和盐混合均匀。

加入粘米粉糊，拌匀。

蒸制

蒸盘先抹油，再倒入调好的土豆米糊。

锅上汽后，大火蒸20分钟。