虾面条怎么做好吃汤面

虾面条的做法有很多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 鸡蛋大虾汤面

食材：

细面条：2个

鸡蛋：2只

大虾：4只

小青菜：200克

姜：1小块

葱花：适量

米酒：少许

胡椒粉：少许

盐：适量

做法：

1. 炒锅烧热油，打入鸡蛋，用中火将鸡蛋煎至凝固，盛起备用。

2. 炒锅再次放入油，放入小青菜翻炒片刻，断生后盛起。

3. 炒锅加入油，放入去头大虾爆炒，加入米酒和胡椒粉，翻炒后盛起。

4. 炒锅烧热油，放入大虾头和姜片，炒出虾油，加入清水，大火烧开煮出味道，捞出姜片。

5. 加入面条，将面条用筷子打散，均匀受热，煮至八分熟，捞出虾头扔掉。

6. 加入鸡蛋、大虾和青菜，大火煮沸，放盐和胡椒粉调味即可。

2. 沙茶鲜虾碱水面

食材：

碱水面条：200克

沙茶王：适量

大虾：6个

潮汕丸子：少许

小油菜：适量

葱花：适量

姜末：适量

红糖：适量

清水：适量

食用油：适量

做法：

1. 准备好所有食材，将大虾洗干净，小油菜洗干净，生姜切末，小葱切葱花备用。

2. 锅中放入适量的油烧热，放入葱末和姜末，大火煸炒出香味。

3. 加入一勺沙茶酱，翻炒均匀，再加入一勺红糖，煮开后再煮5分钟。

4. 加入准备好的潮汕丸子和大虾，大虾不用剥壳，去虾线，煮熟后关火备用。

5. 另起一锅煮面条，将碱水面条冷水下锅，大火烧开，煮熟后捞出来，过冷水，再将青菜焯水后放入碗中。

6. 将做好的汤汁倒入食材中，即可。

3. 虾汤面条

食材：

面条：350克

青菜：200克

鲜虾：180克

油：适量

盐：适量

料酒：适量

葱：适量

姜：适量

鲜抽：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

做法：

1. 海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。

2. 锅里水开，放点盐，下面条煮熟，捞出后用油搅拌。

3. 锅里油热，放入青菜煸炒，加盐、鸡精煸匀盛出。

4. 锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟，加胡椒粉、盐、鲜抽、鸡精，葱花，倒入面条，放入青菜，加虾汤即可。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的做法尝试制作。