海鲜菇粉丝炖汤怎么做
海鲜菇粉丝炖汤的做法如下:
食材准备
五花肉、西红柿、豆角、海鲜菇、金针菇、粉丝、小油菜
八角、葱、姜、盐、十三香、食用油、蚝油
处理食材
五花肉切小块,西红柿切小块,豆角切段,粉丝提前用水泡软,海鲜菇和金针菇清洗干净,小油菜洗净备用。
炒香配料
锅中加油,油热后放入八角、葱、姜爆香。
炒制食材
将五花肉放入锅中炒至微黄,加入西红柿翻炒至出汁,再放入豆角翻炒3-4分钟。
煮制汤底
加入适量的水,水开后依次放入粉丝、海鲜菇和金针菇。
调味与收尾
最后放入小油菜,加入适量的盐、十三香和蚝油,煮2-3分钟后即可出锅。
建议
可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢更鲜美的口感可以适量加入鸡精或高汤块。