地皮菇炖汤

地皮菇炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是两种不同的地皮菇炖汤的做法：

做法一

主料：

地皮菌 300克

辅料：

瘦肉 50克

小米椒 8克

葱 1克

盐 2克

胡椒粉 1克

步骤：

1. 地皮菌拣去杂物，洗净泥沙，用清水浸泡待用。

2. 猪瘦肉切成肉末。

3. 小米辣顶刀切碎。

4. 锅内大火热油，倒入肉末和小米辣碎。

5. 炒至肉末断生时倒入地皮菌，加盐继续翻炒均匀。

6. 加骨汤至淹没所有食材，大火煮开转中火收汁。

7. 汤汁收到一半时放胡椒粉，撒葱花炒匀出锅。

做法二

所需材料：

地皮菇 250克

大蒜 3瓣

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

白糖 1/2茶匙

水淀粉 适量

植物油 适量

盐 适量

步骤：