锅包肉菠菜汤

锅包肉菠菜汤是一道结合了锅包肉和菠菜汤的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

五花肉 200克

菠菜 200克

粉丝 40克

葱 适量

姜 适量

盐 适量

味精 适量

花椒 适量

八角 适量

料酒 适量

酱油 适量

油 适量

做法步骤

准备食材

五花肉洗净，切成大块。

菠菜洗净，切成对半。

粉丝洗净，备用。

葱、姜切好备用。

焯菠菜

菠菜用开水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。

炒制

锅里放入油加热，油热后放入花椒和八角爆锅。

放入五花肉翻炒至表面微黄，加入葱、姜翻炒。

倒入料酒、酱油，继续翻炒。