青椒泡青椒鸡爪怎么弄的
青椒泡青椒鸡爪的做法如下：
准备鸡爪
鸡爪洗净，剪去指甲，剁成小块，方便入味。
锅中加水，放入鸡爪、姜片、料酒，焯水后捞出沥干。
煮鸡爪
另起锅，加水、花椒、八角、香叶、盐，大火烧开转中小火煮约8分钟，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。
将煮好的鸡爪捞出，用自来水冲凉，然后彻底晾凉。
准备泡椒水
可以使用买来的泡椒水，或者自制泡椒水。自制方法：将泡红椒、水、姜、八角、香叶、料酒、花椒、食盐混合，煮开后转小火煮几分钟，然后放凉备用。
腌制鸡爪
准备一个玻璃或塑料容器，先放入一层泡椒，再放入一层晾凉后的鸡爪，再放入一层泡椒，最后倒入泡椒水，加入几滴白醋和盐调味。
将容器密封好，放入冰箱冷藏，腌制一天或更长时间，让鸡爪充分入味。