冬瓜洋葱猪肉大包子
冬瓜洋葱猪肉大包子是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肉、冬瓜和洋葱。下面是制作这道美食的详细步骤和一些建议。
食材准备
猪肉：500克，可以选择三肥七瘦的比例
冬瓜：200克，去皮切成小粒
洋葱：1个，切成小丁
面粉：500克
酵母：5克
水：适量
调料：黄豆酱、甜面酱、芝麻酱、生抽、香油、盐、鸡精、胡椒粉等
制作步骤
和面
将酵母用温水化开，加入面粉中，揉成面团，醒发约30分钟至两倍大。
准备馅料
冬瓜切小粒后腌制10分钟，挤去多余水分。
猪肉剁成肉末，加入洋葱丁、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱、生抽、香油、盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。