吐司盒可以烤蛋糕吗

吐司盒 完全可以用来烤蛋糕。以下是一些具体的做法和注意事项：

准备工作

在450g吐司盒的四周和底部铺上硅油纸，以便脱模。

可以在吐司盒外包两层锡纸，内部放入硅油纸比吐司盒高一些，方便取出蛋糕。

蛋糕糊制作

将玉米油和牛奶混合均匀，再加入低筋面粉、淀粉、泡打粉、盐等材料拌匀，制成蛋糕糊。

分离蛋黄和蛋清，蛋清中加入柠檬汁，分三次加入糖，打发至弯钩状。

将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，注意手法要轻柔，避免消泡。

组合与烘烤

将蛋糕糊从正上方倒入装有吐司面团的吐司盒中，尽量均匀分布。

预热烤箱至170℃，将吐司盒放入烤箱中层，先以170℃烘烤10分钟。

10分钟后，快速在蛋糕表面划一个口子，以便蛋糕膨胀时不会裂开。

调整烤箱温度，上火170℃，下火185℃，继续烘烤40分钟。

烤好后取出吐司盒，震两下以排出热气，稍微晾凉后脱模。