高压排骨电饭锅做法窍门
使用高压锅或电饭煲制作高压排骨时，可以遵循以下窍门来获得最佳口感和风味：
排骨处理
将排骨洗净后，剁去多余的油脂和杂质，切成适当大小的块状。
可以选择焯水去除血沫和杂质，使炖煮出来的排骨更加清爽。
调味
使用酱油、老抽、料酒、姜蒜等调料腌制排骨，使其充分吸收调味料的味道。
腌制时间不宜过短，一般建议30分钟至1小时，以便排骨入味。
高压锅/电饭煲的设置
在高压锅或电饭煲底部铺上几片姜片，可以防止粘锅，同时增加风味。
将腌制好的排骨放入高压锅或电饭煲中，注意不要加太多水，以免汤汁过于稀薄。
使用高压锅时，大火煮至气旋呲呲作响后转小火，压20分钟左右；使用电饭煲时，直接按下煮饭键即可。
搭配其他食材
可以在排骨中加入胡萝卜、毛豆、香菇等蔬菜，增加营养和口感的层次感。
如果喜欢辣味，可以加入干辣椒或者辣椒酱，提升整体的风味。