吃南瓜配南瓜藤
吃南瓜配南瓜藤是一种非常健康且美味的做法。南瓜藤含有丰富的膳食纤维，有“肠道清道夫”的美誉，而嫩南瓜则口感细腻，营养丰富。以下是一些推荐的食谱和做法：
南瓜藤汤
材料：嫩南瓜1/2个，南瓜藤一把，蒜3瓣，盐、鸡精、香油适量。
步骤：
1. 嫩南瓜洗净后切成小块，南瓜藤洗净后切段。
2. 锅中加水烧开，放入南瓜煮熟，再放入南瓜藤同煮。
3. 加入适量的盐、鸡精和香油调味，煮至南瓜藤熟透即可出锅。
凉拌南瓜藤
材料：南瓜藤叶，蒜末，小米椒，花椒粉，白芝麻，盐，生抽，米醋，香油。
步骤：
1. 锅中加水烧开，加入几滴食用油，放入南瓜藤叶焯水3分钟，捞出后过凉。
2. 调制料汁：碗中加入蒜末、小米椒、花椒粉、白芝麻，淋上热油，加入盐、生抽、米醋和香油，搅拌均匀。
3. 将焯水后的南瓜藤叶攥干水分，放入深碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可食用。