奶油蛋糕材料和工具

制作奶油蛋糕需要以下材料和工具：

材料

鸡蛋：根据蛋糕大小调整数量，一般需要5-6个鸡蛋。

低筋面粉：80-100克。

纯牛奶：50-60毫升。

玉米油或其他无味植物油：50-60克。

细砂糖：40-60克（用于蛋糕体）+ 20-30克（用于蛋黄糊）。

淡奶油：300-400克。

香草精：几滴（可选，用于增添香味）。

柠檬汁：几滴（可选，用于去腥增香）。

其他装饰材料：如水果、糖珠、巧克力屑等。

工具

电动打蛋器：用于打发蛋清和奶油。

分蛋器：用于分离蛋清和蛋黄。