芹菜莴笋西红柿牛肉

芹菜莴笋西红柿牛肉的烹饪方法

材料准备

牛肉：适量

西红柿：1个

芹菜：适量

莴笋：1根

八角：1个

桂皮：1小块

花椒：适量

干橘皮：1小块

香叶：3片

生姜：3片

辣椒：2个

生抽：2勺

料酒：1勺

盐：适量

水：适量

鸡精：少许（可选）

淀粉：1勺（可选，用于腌牛肉）

烹饪步骤

牛肉处理

牛肉洗净，切成块或片，根据个人喜好选择。

放入开水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分。

蔬菜处理