电烤箱烤萝卜干
使用电烤箱烤制萝卜干是一种快速且方便的方法，适合在没有足够阳光的情况下制作。以下是一种简单的方法：
准备萝卜
选择一根新鲜的白萝卜，洗净后切成条状或片状。
将萝卜放入大碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制至少1小时，以便萝卜出水。
腌制萝卜
腌制完成后，将腌制出的盐水倒掉，然后用干净的纱布或厨房纸巾将萝卜中的多余水分挤干。
预热烤箱
将烤箱预热至100℃至120℃。
烤制萝卜
将挤干水分的萝卜均匀铺在烤盘上，或者使用烤网。
将烤盘放入预热好的烤箱中，根据萝卜的厚薄和烤箱的实际情况，烤制10分钟至1小时，直到萝卜变干且颜色变浅。
中途需要观察萝卜的干燥程度，避免烤得过干，以免影响口感。
调味
烤好的萝卜干可以根据个人口味进行调味，可以加入白糖、生抽、辣椒粉、芝麻香油等调料，拌匀后放入密封瓶中，腌制1-2天食用。