酸菜豌豆玉米胡萝卜
酸菜豌豆玉米胡萝卜是一道色香味俱全的佳肴，主要原料包括酸菜、豌豆、玉米和胡萝卜。这些食材不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，易于消化。下面是这道菜的详细做法和一些相关信息。
主要食材
酸菜：提供独特的酸味，增加菜品的层次感。
豌豆：富含蛋白质和维生素，使菜品更加鲜美。
玉米：含有丰富的膳食纤维和矿物质，增加口感的丰富度。
胡萝卜：提供维生素A和膳食纤维，有益于视力健康。
做法步骤
准备食材：
将酸菜改刀焯水，豌豆、玉米和胡萝卜也分别焯水备用。
炒制：
热油锅，先放入酸菜和葱炒香，加入辣椒粉，再放入豌豆、玉米和胡萝卜丁。
调味：
加入米饭和炒好的鸡蛋，放入五香粉炒匀，最后出锅前加盐调味。
小贴士
焯水：焯水可以去除食材的涩味和杂质，使菜品更加清爽。
调味：根据个人口味，可以适当调整辣椒粉和五香粉的用量，以达到最佳的口感。
健康功效