吃茄子削皮

关于吃茄子是否应该削皮，存在以下几种观点：

肠胃功能薄弱的人：

建议削皮。茄子皮中含有丰富的纤维素，可能加速肠道蠕动，对于消化功能较差的人群，如肠胃功能薄弱的人，吃带皮的茄子可能会加重消化负担，因此建议削皮食用。

婴幼儿：

建议削皮。婴幼儿的肠胃发育不完善，消化能力较差，带皮的茄子可能会增加消化压力，容易消化不良，因此建议将茄子皮去掉后再给婴幼儿食用。

追求口感软糯的人：

建议削皮。茄子皮相对较硬，口感不如果肉软糯，如果追求口感软糯，削皮后食用更为合适。

关注营养保留的人：

建议不削皮。茄子皮中含有丰富的营养成分，如维生素P、维生素B和维生素C等，这些营养成分在茄子肉中含量较少。如果不讨厌茄子皮的味道，建议带着皮吃，以充分利用其中的营养成分。

有农药残留担忧的人：

建议削皮。如果担心茄子皮上有农药残留，削皮可以去除这部分风险，确保食用的安全性。

综合以上几点，可以得出以下建议：

如果个人肠胃功能较好，且不介意茄子皮的口感，可以选择不削皮食用。

如果肠胃功能较弱、婴幼儿或有农药残留担忧，建议削皮食用。

如果追求口感软糯，建议削皮食用。

最终决定削皮与否，可以根据个人的身体状况和口味偏好来选择。