路上吃的凉菜
路上吃的凉菜种类繁多，以下是一些常见的凉菜选项：
蔬菜类
凉拌黄瓜：切片的黄瓜与香醋、蒜末、酱油等调料拌匀，清新爽口。
拍黄瓜：黄瓜拍散后加入蒜泥、香菜、辣椒油，简单却美味。
凉拌海带丝：海带煮熟后和香油、酱油、芝麻拌在一起，富含碘元素。
清香手撕圆白菜：圆白菜用手掰开成大片，焯水后撕成小片，加入调料拌匀。
剁椒炝拌三丝：胡萝卜、青笋、干木耳切丝，加入剁椒、糖、鸡精等调料拌匀。
肉类
凉拌鸡丝：鸡胸肉切丝，配以酱油、醋、葱姜、花椒油等调味。
麻婆豆腐：豆腐切块后与辣豆瓣酱、花椒、蒜末等烧制，麻辣可口。
凉拌牛百叶：牛百叶经过焯水处理后，与辣椒、葱花、酱油等拌制。
海鲜类
馋口墨鱼仔：墨鱼仔与芥根蛋黄汁、蛋黄酱、辣根、花生酱等拌匀。