鸡蛋西红柿豆腐捞面条

鸡蛋西红柿豆腐捞面条是一道结合了酸甜、鲜嫩和香软的美食，主要食材包括鸡蛋、西红柿、豆腐和面条。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

鸡蛋：提供高质量的蛋白质和必需脂肪酸。

西红柿：富含维生素C，有助于提升免疫力，同时增加菜肴的酸甜口感。

豆腐：含有丰富的植物蛋白和钙质，口感嫩滑。

面条：作为主食，提供能量和膳食纤维。

制作方法

准备食材

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

西红柿切块，青辣椒切菱形片，葱姜蒜切末，木耳提前泡发后切成细丝。

面条根据个人口味选择合适的长度，通常6~7两。

炒制鸡蛋

锅中放适量油，油热后倒入打散的鸡蛋液。

用勺子轻轻搅拌，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。

炒制蔬菜

锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。