蛤蜊肉炒豆角

蛤蜊肉炒豆角是一道美味的家常菜，主要原料包括蛤蜊肉和豆角。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

豆角去头去尾切段，大蒜切片。

蛤蜊肉洗净。

炒制过程

锅中放油烧热，放入大蒜片爆香。

加入豆角翻炒片刻，放入半碗水，少许酱油焖炒。

汤快收尽时放入蛤蜊肉。

完全没汤汁后放盐拌匀，关火盛出。

注意事项

豆角要炒至熟透，以避免中毒。

蛤蜊肉要提前清洗干净，去除沙子。

这道菜的口感鲜美，豆角爽脆，蛤蜊肉鲜嫩多汁，非常适合家庭制作。你可以根据个人口味适量调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。