调料拌菜最好吃的做法

调料拌菜最好吃的做法如下：

准备鸡胸肉，冷水下锅，加入葱姜、料酒，煮开后撇去浮沫，盖上盖子煮10分钟，别煮太久，不然口感太老不好吃。

煮熟后放进冰水里浸泡5分钟，再用手撕成鸡丝，摆入盘中。

把调好的万能凉拌汁（香葱、大蒜、老姜、小米椒、食盐、生抽、香醋、蚝油、食用油、辣椒面、孜然粉、白芝麻）浇在鸡丝上，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟后再食用会更入味。

粉丝用清水泡软，再用开水煮3分钟，捞出过凉备用。

冷锅冷油倒入花生米，小火炒5分钟，变色后盛出放凉。

菠菜洗干净，烧一锅开水，加入适量盐、油，倒入菠菜焯水半分钟，捞出后也用冷水过凉，沥干水分。

粉丝、菠菜都放入碗中，浇2勺万能凉拌汁，用筷子搅拌均匀，最后倒入炸好的花生米，即可食用。

买一盒内酯豆腐，倒扣在盘子里，用刀切成方块。

买几个皮蛋，剥壳后洗干净，用刀切成小丁。

碗中放入葱花、蒜末、姜末，淋入热油挤出香味，搅拌之后放入两勺醋、适量白糖、食盐、鸡精，倒入姜水搅匀。