咋样做香辣豆芽不辣的

要制作不辣的香辣豆芽，你可以通过调整食材和调味料的用量来实现。以下是一种简单的方法：

准备材料

豆芽 250克

黄瓜 半根

香菜 1棵

醋 2汤匙

盐 5克

糖 1汤匙

味精 5克

香油 5g

处理食材

开水焯豆皮，捞出备用，口感更柔嫩。

开水焯豆芽，出香味捞出浸冷水，沥水备用。

香菜切小段，黄瓜切丝。

拌匀调味料

在一个大容器中，放入糖、醋、盐、味精，拌匀。

淋上香油，拌匀。

组合食材

将焯好的豆芽、豆皮、黄瓜丝和香菜段放入调味料中，拌匀即可盛盘。

通过这种方法，你可以制作出香而不辣的香辣豆芽，适合不能吃辣的人食用。