炒菜的料

炒菜的料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的炒菜调料：

基础调料

盐：调味的王道，不多不少，刚刚好的盐能让菜味恰到好处。

酱油：提鲜上色，加点就让菜色香味俱全。

糖：平衡咸味，加点糖让菜更有层次。

醋：酸辣菜的灵魂，那酸爽让人胃口大开。

香料

葱：提供独特的香气和风味。

姜：爆香神器，蒜末一撒，啥菜都能香飘四溢。

蒜：增加菜肴的香味。

花椒：增加麻辣味。

八角：提供独特的香气和风味。

辣椒类

干辣椒：增加辣味。