收藏中的西兰花做法

收藏中的西兰花做法有以下几种：

蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉。

步骤：

西兰花焯水后捞出，沥干水分。

蒜末炒香，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖提鲜，小火翻炒。

淋入水淀粉勾芡，倒入西兰花，翻炒均匀即可。

蒜蓉酱炒西兰花

食材：西兰花、面粉、蒜蓉酱、红尖椒、淀粉、盐、鸡精。

步骤：

西兰花切小朵，撒上面粉抓拌后清洗，焯水备用。

锅中油热，下入蒜蓉酱炒香，加清水、盐、鸡精煮开，勾芡后淋在西兰花上。

蒜香西兰花

食材：西兰花、大蒜、小米椒、生抽、老抽、盐、鸡精、清水、淀粉。

步骤：

西兰花焯水后过凉水，挤干水分。

蒜末炒香，倒入西兰花翻炒，加入调好的酱汁（生抽、老抽、盐、鸡精、清水、淀粉），快速翻炒至上色。

三菇烩西兰花

食材：白玉菇、秀珍菇、草菇、西兰花、胡萝卜片、玉米粒、老抽、淀粉、油、盐、蔬果粉。

步骤：

西兰花焯水后沥干，菌菇炒软后倒入西兰花，加老抽、水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

西兰花炒胡萝卜

食材：西兰花、胡萝卜、素蚝油、姜末、植物油、盐、蔬果粉。

步骤：

西兰花焯水后冲凉，胡萝卜切片。

锅中加油，放入姜末和胡萝卜翻炒，加入素蚝油，放入西兰花翻炒，调味后出锅。

西兰花炒口蘑

食材：西兰花、口蘑、青椒、日和牌一品鲜味汁、油、盐、蔬果粉。

步骤：

西兰花焯水备用，口蘑切片。

锅中加油，口蘑煸炒至出水，加入青椒、西兰花，调味后勾芡即可。

凉拌双花

食材：西兰花、菜花、盐、味精、香油。

步骤：

西兰花、菜花焯水后过凉水，沥干水分。

加盐、味精、香油拌匀，装盘即可。

姜汁西兰花

食材：西兰花、姜、盐、味精、香油、老抽。

步骤：

西兰花焯水后沥干，姜捣碎出汁，倒在西兰花上。

加盐、味精、香油、老抽搅匀，淋在西兰花上即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望这些建议对您有所帮助!