罗非鱼香辣好吃

罗非鱼香辣好吃， 这是一道广受欢迎的家常菜。以下是制作香辣罗非鱼的详细步骤和所需食材：

食材准备

罗非鱼1条（约500克）

辣椒适量（根据个人口味调整，可以使用小米辣或其他辣椒）

姜1块

蒜5瓣

料酒适量

盐适量

生抽2勺

蚝油1勺

白酒适量

水半碗

烹饪步骤

鱼肉腌制

将罗非鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划几刀，以便更好地入味。

将料酒、盐和姜片均匀涂抹在鱼身上，用手按摩片刻，让调料充分渗透到鱼肉中。

将腌制好的鱼放入冰箱，腌制30分钟。

煎鱼

热锅凉油，将腌制好的罗非鱼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。