香辣蜜汁鸡翅怎么做

香辣蜜汁鸡翅的制作步骤如下：

腌制鸡翅

鸡中翅12个，洗净后用厨房纸吸干水分。

在翅面划几道口子，便于入味。

准备腌制料：生抽2大勺、料酒1大勺、蒜粉1小勺、白胡椒粉适量。

将所有腌制料倒入，用手轻轻按摩鸡翅，使其充分吸收调味料。

盖上保鲜膜放入冰箱，腌制4小时以上，最好隔夜。

调制蜜汁

蜂蜜3大勺、生抽2大勺、老抽1小勺（上色用）、蚝油1大勺、五香粉1/4小勺。

将这些调料倒入小碗中，搅拌均匀，根据个人口味适当调整比例。

预热烤箱

将烤箱预热至180度。

在烤盘上铺一层锡纸，避免清洗麻烦，同时收集多余油脂。

烤制过程

将腌制好的鸡翅取出，摆放在铺好锡纸的烤盘上。

刷上一层蜜汁酱料。

放入预热好的烤箱中层，以180度烤制15分钟。

取出后翻面，再次刷上蜜汁，继续烤15分钟。

最后取出刷上最后一层蜜汁，调至200度烤制5分钟，使表皮金黄发亮。

最终点缀

取出后稍微晾凉，撒上少许熟白芝麻。

点缀几片香菜叶，增添香气，使成品更加赏心悦目。

这样，美味的香辣蜜汁鸡翅就制作完成了。建议根据实际情况调整调料的用量，以达到最佳口感。