牛头肉胡萝卜

牛头肉胡萝卜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材： 牛头肉、尖椒、胡萝卜、美人椒、葱花。

调料： 油、老抽、生抽、食盐、鸡精、蒜末。

步骤:

1. 清洗干净的尖椒切成滚刀块，胡萝卜先切成片，再改刀，牛头肉切成薄片。

2. 起锅烧油，晃锅让油均匀受热，油热后放入葱花和美人椒爆香，下入牛头肉翻炒。

3. 淋入适量老抽和生抽翻炒均匀，放入胡萝卜片和食盐，翻炒1分钟左右。

4. 放入尖椒翻炒至断生，加入鸡精和蒜末，翻炒均匀出锅装盘。

做法二

食材： 牛头肉、尖椒、胡萝卜。

调料： 油、老抽、生抽。

步骤:

1. 清洗干净的尖椒切成滚刀块，胡萝卜先切成片，再改一下刀，牛头肉切成薄一点的片。

2. 起锅烧油，把锅晃一晃，让油均匀受热。