鲜面条怎么做又劲道又香

要做出既劲道又香的鲜面条，可以参考以下几种做法：

炒蔬菜配面条

材料：面条、蔬菜（如洋葱、胡萝卜、豆芽等）、大蒜、生姜、盐、酱油、胡椒粉、食用油等。

步骤：

1. 在热锅中加入适量食用油，放入切好的蔬菜翻炒。

2. 加入蒜和姜末炒香，适量加入盐、胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀。

3. 锅中加水煮沸，加入适量盐，再放入面条，煮至面条熟软但仍有咬劲。

4. 取出面条，用冷水冲洗后沥干备用。

5. 将炒好的蔬菜和煮好的面条混合均匀，可以加入少许酱油、胡椒粉等调味。

6. 把混合好的面条和蔬菜放入锅中，用大火炒匀，炒至面条热透即可。

压面机制作面条

材料：特一粉、水、盐。