茄子皮点

茄子皮上出现斑点可能是 茄子斑点病的症状。这种病害主要发生在5-10月，特别是在春夏季温度偏高、梅雨期早、多连阴雨时发病严重。防治措施包括加强田间管理，如高畦地膜栽培，雨后及时开沟排水，增强植株抗性；少施尿素，多施腐熟的农家肥和蔬菜专用复合肥，提高植株抗病性；药剂防治，可以使用20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）1500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂（美生）300倍液喷雾。

关于是否削皮食用茄子，有不同观点：

建议削皮：

担心农残和影响口感。

建议不削皮：

茄子皮富含营养，如酚类和生物碱，尤其是紫色茄子皮中含有花青素，具有一定的健康益处。如果不讨厌茄子皮的味道，建议带着皮吃。

综合考虑，如果对农残有担忧，可以选择削皮食用；如果注重营养摄入，可以保留茄子皮。无论哪种选择，都应确保茄子来自健康、无病虫害的植株。