苦瓜排骨汤放什么煲好喝

苦瓜排骨汤是一道经典的夏季汤品，具有清热解暑、明目解毒的功效。以下是几种推荐的苦瓜排骨汤煲法：

基础版苦瓜排骨汤

材料：苦瓜、排骨、姜片、盐、枸杞

步骤：

1. 将苦瓜去籽，切成滚刀形状备用。

2. 排骨焯水后放入锅中，加入热水、姜片和盐。

3. 小火煲1小时，快煲好时加入苦瓜和枸杞，再煲5分钟。

特点：简单快捷，适合快速解暑。

黄豆苦瓜排骨汤

材料：苦瓜、排骨、黄豆、盐、清水

步骤：

1. 排骨焯水后冲洗干净备用。

2. 黄豆提前泡发，冲洗后备用。

3. 将苦瓜、排骨、黄豆一起放入砂锅，加入适量清水。