芹菜炒粉条腊肠

芹菜炒粉条腊肠是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清爽和腊肠的鲜香。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

芹菜：200克

腊肠：100克

粉条：适量

葱：1根

姜：1小块

大蒜：2瓣

干辣椒：2根（可选）

生抽：1汤匙

老抽：1小匙

料酒：1汤匙

盐：适量

鸡精：少许

糖：少许

食用油：适量

制作步骤：

芹菜处理

芹菜洗净，切成小段或条状。

如果使用干辣椒，可以切成小段。

腊肠处理

腊肠切成小块或薄片。

粉条处理

粉条提前用温水泡软，煮至透明后捞出，沥干水分。

炒制

锅中倒入适量食用油，加热至六七成热。

下入葱姜蒜和干辣椒，翻炒出香味。