豆角洋葱焖面

豆角洋葱焖面是一道美味的家常菜，主要食材包括面条、豆角、洋葱等，通过简单的烹饪步骤，就能做出色香味俱全的美食。以下是制作豆角洋葱焖面的详细步骤：

食材准备

面条：250克

豆角：200克

洋葱：半个

瘦肉：100克（可选）

青甜椒：半个

红甜椒：半个

大蒜：适量

油：适量

温水：适量

盐：少量

胡椒粉：少量

生抽：适量

料酒：适量

制作步骤

准备材料

猪肉切丝，加入盐、油、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。

豆角切段，青红椒、洋葱切丝，大蒜切末。

炒制食材

锅热加油，蒜末、洋葱丝爆香。

爆炒肉丝至变色。

加入豆角、青红椒丝，翻炒均匀。

焖煮

倒入温水300毫升，水量刚好没过食材。

面条散开撒在豆角上，加上锅盖，闷煮至酱汁收干，面条熟透。

调味

撒少许盐、生抽等调味，焖面做好。

小贴士

喜欢辣的可以放辣酱。

关键是要把面闷熟，可以根据面条种类加适量的水。

变种做法

加入胡萝卜：在炒豆角时加入胡萝卜丝，增加营养和口感。

使用猪油：有些人喜欢用猪油炒面，认为这样更香。

加入甜面酱：在炒制过程中加入甜面酱，增加酱香味道。

通过以上步骤，你就可以在家尝试制作这道美味的豆角洋葱焖面了。根据个人口味，可以适当调整调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。