做米饭用什么做好吃些
要做出好吃的米饭，可以从以下几个方面入手：
选米 ：选择优质的大米是做好米饭的第一步。例如，五常地区的稻花香粳米适合做米饭。选水：
纯净的水质对米饭的口感有直接影响。弱酸性的软化水或矿泉水焖饭更好，因为它们有助于保持米饭的口感和外观，并为米饭增加风味和营养。
淘米和浸泡：
淘米时第一遍要快速冲洗，第二遍轻柔地搓洗大米，去除表面的杂质。然后根据米的品种和天气调整浸泡时间，让每一粒米都充分吸收水分。
烹饪方法
米和水的比例：
一般推荐的米水比例为1:1.2至1:1.5，但可以根据米的品种和个人口味有所调整。
火候控制：使用电饭煲可以简化火候控制，但追求极致口感的厨师可能会选择传统的锅具，如铸铁锅或砂锅，通过观察和经验控制火候。
翻松：米饭煮好后，用饭勺轻轻翻松，让米饭更加松软，释放出更多的香气。
添加配料
燕麦：加一点燕麦在米饭中，可以增加营养和口感，还能防馊。
啤酒：特别是陈米，加一点啤酒煮出来的米饭会更加爽口。
花生油：加几滴花生油在米饭中，可以让米饭更香，不粘锅，粒粒分明。
鸡蛋蔬菜：在米饭中加入炒好的鸡蛋和蔬菜，如洋葱、西葫芦、土豆、胡萝卜等，可以做出美味的盖浇饭。