西红柿炒蛋炒芹菜

西红柿炒蛋炒芹菜是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

用料：熟透的西红柿一大个，山芹一把，植物油30克，鸡蛋三个，生抽适量，葱姜蒜适量，盐适量。

步骤：

1. 山芹去叶切段，焯水后控出水分备用。

2. 西红柿切丁备用。

3. 鸡蛋打散，炒好盛出备用。

4. 锅内加底油，油热后葱姜蒜生抽爆锅。

5. 加入西红柿丁炒熟，用勺子捣烂。

6. 加入芹菜翻炒。

7. 加入鸡蛋翻炒，全程不加水，可适量加清水。

8. 翻炒均匀后加盐，出锅即可。

简易做法

用料：鸡蛋3个，西红柿2个，芹菜1-2根，生抽2勺，糖1勺，盐适量，油适量。

步骤：