冬瓜海带虾皮烧肉

冬瓜海带虾皮烧肉

冬瓜海带虾皮烧肉是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。冬瓜以其低热量和利水的特性，搭配富含蛋白质和矿物质的虾皮，不仅能够增加菜肴的风味，还能为身体提供多种必需的营养成分。

主要食材

冬瓜：300克

虾皮：10克

海带：100克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精（可选）：少许

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜去皮，切成块或片，根据个人喜好选择。

如果使用冬瓜片，可以提前用开水焯一下，去除部分草酸。

虾皮处理

虾皮用清水浸泡，去除杂质和多余的盐分。

泡软后，切成小块或丝。

海带处理

海带提前浸泡，泡发后洗净，切成细丝或块。